Boissons |
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Attention
- L'eau du robinet bien contrôlée bactériologiquement
peut être bue sans inconvénient. Si la teneur en nitrate est
mal contrôlée et excessive, cette eau doit être déconseillée
pour les femmes enceintes et les nourrissons.
- Les eaux de table, les eaux peu minéralisées peuvent être
consommées par tous.
- Les eaux fortement minéralisées sont normalement réservées
à un usage médical, notamment les eaux riches en sodium.
- Les boissons alcoolisées sont diurétique, font donc perdre
de l'eau à l'organisme et... donnent soif.
- Les boissons sucrées, aux fruits, les sodas, les eaux gazeuses, les
limonades, sont tous très sucrés.
- Seuls les jus de fruits "pur jus de fruits" ne contiennent jamais
de sucres ajoutés et peuvent être comparés aux fruits
pressés.
- Le café et le thé pris sans sucre ne donnent pas de calories.
Ils contiennent de la caféine, énervent et empêchent de
bien dormir.
- Le thé diminue l'absorption du fer, d'où un risque accru d'anémie
lorsqu'il est consommé "à haute dose".
- Les tisanes sont préparées par de nombreuses plantes dont
certaines sont plus spécifiquement proposées pour leurs actions
médicamenteuses. La consommation excessive de certaines tisanes peut
occasionner chez des personnes sensibles à leurs effets des troubles
qui ne sont pas toujours anodins. On ne peut consommer n'importe quelle tisane
en n'importe quelle quantité.
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Dans la même
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Quels sont les groupes alimentaires ?
Les nutritionnistes regroupent les aliments dans une classification particulière selon leurs principaux caractères nutritionnels. Il existe des sous-groupes d'aliments de chacune de ces catégories. Voici les groupes alimentaires existants et leurs apports nutritionnels.
1. Fruits et légumes : ils contiennent essentiellement des Glucides, Minéraux (potassium, calcium, magnésium…), VIitamines (C, bêta-carotène, B1, B6, B9…) et les fibres.
2. Céréales et dérivés, légumes secs : sont composées de Glucides, Protéines, Minéraux (potassium, magnésium, fer), Vitamines (B1, B2, PP…) et les fibres.
3. Lait et produits laitiers : Calcium, Protéines (riches en acides aminés indispensables), lipides, vitamines B2, A dans laitages non écrémés.
4. Viandes, poissons, œufs : Protéines (riches en acides aminés indispensables), lipides, Fer, vitamines B1 (abats, jaune d’œuf), B12, A.
5. Sucres, édulcorants et produits sucrés : Glucides, Matières grasses, Lipides, acides gras essentiels (w3, w6), vitamine A (beurre) et vitamine E (huiles et certaines margarines).
6. Boissons.
Qu’est ce qu’un Organisme Génétiquement Modifié ?
Un organisme génétiquement modifié ou OGM est un organisme vivant (à l’exception des êtres humains) dont le patrimoine génétique a été modifié par génie génétique, cette modification non naturelle peut être par multiplication et/ou recombinaison. Elle a pour but d’accentuer certaines de ses caractéristiques ou pour lui donner de nouvelles, ou bien pour atténuer, voire éliminer certaines caractéristiques considérées comme indésirables.
Les techniques de modification génétique visées sont :
1- les techniques de recombinaison impliquant la formation de nouvelles combinaisons de matériel génétique par l'insertion de molécules d'acide nucléique.
2- les techniques impliquant l'incorporation directe dans un organisme de matériel héréditaire préparé à l'extérieur de l'organisme.
3- les techniques de fusion cellulaire ou d'hybridation.
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| Ce mode de cuisson à la poêle ou au barbecue consiste à saisir rapidement la viande à feu moyen vif. La chaleur intense du gril ou des braises rend la peau croustillante et donne à la chair un parfum particulier. Le poulet en morceaux convient très bien à cette cuisson. Il est recommandé d’assaisonner ou de mariner le poulet. On peut aussi l’enduire de beurre. |
| Quand il vous reste de la crème fouettée, dressez-la en festons sur une feuille de papier ciré et rangez-la au congélateur. Quand elle est bien gelée, rangez les festons dans un sac de plastique muni d'une fermeture. Vous pouvez ensuite les utiliser au besoin pour décorer vos desserts. Il suffit de 10 à 15 minutes pour qu'ils dégèlent. |
| Pour une personne non sportive : il faut commencer en douceur, donc éviter les sports trop violents et bien s'échauffer avant l'exercice. Boire de l'eau après l'effort. Le mieux, c'est d'exercer au moins 4 heures de sports par semaine (2 fois 2 heures dans la semaine). Sinon, une marche quotidienne de 30 minutes par jour suffirait pour une dépense énergétique minimum. |
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