• Une bonne efficacité à court terme :
On maigrit très rapidement la première semaine (quatre à
cinq kilos), puis plus lentement. La perte de poids est habituellement de huit
à douze kilos pendant trois à quatre semaines.
• Confort physique : La faim disparaît à
partir du quatrième jour, faisant place à une agréable
euphorie, qui se maintient tant que nous ne nous livrons pas à des activités
physiques intenses.
• Plaisir de manger : Les substituts de repas sont soit
mauvais, soit au goût amélioré grâce à divers
additifs. On ne peut cependant s’attendre à un éblouissement
papillaire. Quant aux viandes, poissons et blancs d’œuf, ils lassent
eux aussi rapidement.
• Mécanisme réel : Un apport insuffisant
en calories oblige l’organisme à utiliser les réserves de
graisses. L’apport suffisant en protéines empêche qu’on
perde plus de masse maigre que nécessaire.
• Durée prévue du régime : il est
conseillé de se limiter à trois ou quatre semaines. On reprend
une alimentation plus copieuse progressivement, en augmentant les apports caloriques
toutes les deux semaines. On recommande vivement de ne pas suivre une diète
protéique plus de quatre semaines d’affilée. Par contre,
si cela s’avère nécessaire, on peut réaliser plusieurs
diètes protéiques, espacées d’au moins deux mois
de régime moins strict.
• Arrêt du régime : La diète protéique
est présentée le plus souvent comme une étape dans une
prise en charge de longue durée, car une tendance à la reprise
pondérale dès l'arrêt de la diète existe bel et bien.
C’est ce qui se passe dans la majorité des cas.
• Conséquences sur l’organisme : La diète
protéique limite la perte de muscles à leur partie excédentaire
liée à l’obésité. Néanmoins, cette
baisse du volume des muscles et des viscères s’accompagne d’une
réduction d’environ 15 % des dépenses énergétiques
du corps. Ce dernier s’adapte en brûlant moins de calories, ceci
ralentit l’amaigrissement, et rend difficile la stabilisation pondérale.
• Conséquences sur le psychisme : à l’arrêt
de la diète protéique, la réintroduction des aliments évités
durant la phase de diète conduit le plus souvent à des compulsions
alimentaires et une reprise de poids. Ce qui provoque des troubles du comportement
alimentaire, de perte de l'estime de soi et de la dépression.
• Les personnes assujetties : ce régime devrait
être réservé aux personnes pour qui un amaigrissement urgent
est nécessaire : personnes obèses massives, personnes obèses
devrant être opérées et pour qui l’anesthésie
est dangereuse, ou encore aux personnes obèses souffrant de complications
liées au surpoids, hypertension artérielle, arthrose, diabète,
pour qui un amaigrissement rapide est vital.
