Les acides gras omega-3 |
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Conseils pratiques
| Voici quelques conseils pratiques pour profiter au maximum
des bienfaits des acides gras oméga-3 sur la santé de votre
cœur : |
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Mangez du poisson riche en gras au moins deux fois par semaine
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Remplacez les huiles de maïs et de tournesol par des huiles plus
riches en acides gras oméga-3, tel que l’huile de canola, de
lin et de noix ; |
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Introduisez des aliments à haute teneur en acides gras oméga-3
de source végétale dans votre alimentation ; |
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Consommez crus les aliments qui contiennent les Oméga 3 ou de les
faire cuire à très basse température parce que la chaleur
de la cuisson détruit une grande partie de l'acide ; |
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Consommez avec modération les œufs car ils contiennent beaucoup
de cholestérol alimentaire. |
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Comment peut-on avoir une bonne hygiène de vie ?
Pour avoir une bonne hygiène de vie, il est important de manger équilibré. Les principes en matière de nutrition nous ont appris à varier notre alimentation autant que possible et à considérer la qualité de ce que nous mangeons plus que la quantité. Certaines habitudes alimentaires peuvent nuire à notre santé. C’est ce qu’il en est des repas pris à la va vite, des boissons alcoolisées et des plats gras. Le petit déjeuner étant un plat qui assure 25 % de nos besoins quotidiens en énergie, il ne doit en aucun cas être sauté et doit comporter les trois nutriments que sont les glucides, les lipides et les protides.
Qui sont les fonctions de la nutrition ?
La nutrition désigne l'ensemble des phénomènes qui apportent des nutriments aux cellules et exportent les déchets du métabolisme. Elle englobe donc toutes les fonctions physiologiques nécessaires à l'utilisation (métabolisation) des nutriments pour la croissance, l'entretien, le fonctionnement de l'organisme, ainsi que pour produire chaleur et énergie.
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| Ce mode de cuisson à la poêle ou au barbecue consiste à saisir rapidement la viande à feu moyen vif. La chaleur intense du gril ou des braises rend la peau croustillante et donne à la chair un parfum particulier. Le poulet en morceaux convient très bien à cette cuisson. Il est recommandé d’assaisonner ou de mariner le poulet. On peut aussi l’enduire de beurre. |
| Quand il vous reste de la crème fouettée, dressez-la en festons sur une feuille de papier ciré et rangez-la au congélateur. Quand elle est bien gelée, rangez les festons dans un sac de plastique muni d'une fermeture. Vous pouvez ensuite les utiliser au besoin pour décorer vos desserts. Il suffit de 10 à 15 minutes pour qu'ils dégèlent. |
| Pour une personne non sportive : il faut commencer en douceur, donc éviter les sports trop violents et bien s'échauffer avant l'exercice. Boire de l'eau après l'effort. Le mieux, c'est d'exercer au moins 4 heures de sports par semaine (2 fois 2 heures dans la semaine). Sinon, une marche quotidienne de 30 minutes par jour suffirait pour une dépense énergétique minimum. |
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