Le régime Dukan est relativement proche du régime hyperprotéiné.
En effet, il commence comme une diète hyperprotéiné, puis
les différents aliments sont introduits progressivement, et ce jusqu'au
retour à une alimentation normale.
Ce régime est composé majoritairement d’aliments à
base de protéines. Ces derniers sont peu caloriques, et ont tendance
à réduire l’appétit. Leur assimilation par notre
organisme entraîne une forte dépense calorique ce qui permet en
outre une perte de poids sans fonte musculaire.
La méthode est composée de 4 phases, et inclut une période
transitoire d’après régime s’effectuant sur une longue
période, qui permet d’éviter la reprise de poids quasi-systématique
lors du retour à une alimentation normale.
Par ailleurs le régime Dukan permet quelques exceptions, 2 repas de
gala sont autorisés par semaine, pour rassurer ses adeptes et leur éviter
cette frustration qui conduit souvent à l’échec du régime.
Le régime comporte 4 phases successives :
1. Phase d'attaque : composée totalement et uniquement
de protides.
2. Phase alternative : Idem avec introduction des légumes.
3. Phase de consolidation : Pallier assez long de retour à
une alimentation normale.
4. Phase de stabilisation : Alimentation normale mais surveillée
pour ne pas reprendre systématiquement du poids.
