Quelle est la différence entre poivron et piment ?

Souvent confondus, piments et poivrons appartiennent bien à la même famille. Et pourtant, la saveur brûlante des uns et la douceur épicée des autres sont bien la preuve qu 'il faut savoir les différencier.

Avec leurs couleurs éclatantes et leur peau brillante, les piments et les poivrons sont associés aux traditions culinaires de la Méditerranée, de l'Asie et du Moyen-Orient. Cependant, ils sont natifs des tropiques américains et relativement nouveaux venus en Europe comme en Asie. C'est Christophe Colomb qui les a introduits sur le Vieux Continent, où leur saveur a été accueillie avec enthousiasme. En l'espace d'un siècle ils se sont répandus en Asie et en Afrique.