Où peut on trouver le fer ?
Le fer est principalement contenu dans les aliments d'origine animale. Il existe 2 sortes de fer : l'un dit héminique, c'est à dire, mieux absorbé par l'organisme; l'autre dit non-héminique, beaucoup moins bien assimilé par notre corps.
Le fer héminique est contenu dans les aliments d'origine animale comme le boudin, le foie, les abats, le poisson, les lentilles... Il est donc important d'en manger. Les végétaux, quant à eux, contiennent du fer non-héminique.
