Qu’est-ce que les sucres cachés et comment peut-on les éviter ?

Les sucres cachés sont des sucres qui entrent dans la composition de produits industriels : biscuits, yaourts aux fruits, crèmes dessert...etc. Leur présence et leur quantité doivent être précisées sur le packaging.
Pour mieux contrôler son alimentation en sucre reste de choisir des produits sans sucre et de les sucrer à sa convenance. La quantité consommée est ainsi maîtrisée, mais aussi la nature du sucre utilisé. Il est préférable de remplacer une partie du sucre par des fruits frais, des compotes, des confitures etc.