Quels sont les aspects fondamentaux de l'hygiène alimentaire ?

Pour une bonne hygiène alimentaire, veillez à respecter les consignes suivantes :
-Bien cuire les viandes, poissons et crustacés avant de les consommer.
-Laver et peler les fruits et les crudités.
-Eviter les aliments cuits qui sont restés à température ambiante trop longtemps.
-Eviter les fruits dont la peau est abîmée.
-Eviter les aliments vendus dans la rue.
-Lors de l'achat des produits frais, vérifiez les dates limites de consommation et les températures d'entreposage. Respectez-les lors de leur conservation pour votre consommation personnelle.
-Transportez les aliments dans de bonnes conditions : ne laissez pas les produits frais exposés à température ambiante en particulier, les produits surgelés et congelés.
-Respectez bien les températures de stockage des produits altérables.
-Respectez les conseils de préparation et de décongélation mentionnés sur l'étiquette, et ne recongelez pas un produit qui aurait été décongelé volontairement ou accidentellement.
-Ne consommez pas de denrées alimentaires contenues dans des conserves bombées, et soyez vigilants lorsque les boîtes de conserves sont rouillées ou lorsque les sertis sont endommagés.
-Veillez à la propreté de la vaisselle et des mains lors de la préparation et de la consommation des aliments, nettoyez et désinfectez régulièrement votre réfrigérateur.