Le carotène protége t-il contre le soleil ?
Si vous avez la peau claire, il faut bien vous protéger à l’aide de caroténoïdes. On les trouve dans les légumes verts ou orange : carotte, épinard, courgette, papaye, chou vert, tomate, persil, avocat, pêche et abricot. Une carence en carotène empêche par ailleurs le corps de synthétiser la vitamine A, ce qui se traduit par de petits défauts : ongles striés, cheveux cassants, peau sèche, calleuse, impure, ou exanthèmes et yeux ternes. D’autres nutriments essentiels, notamment les vitamines C et E, ainsi que le sélénium, aident aussi la peau à rester jeune.
