Qu’entend on par la diététique ?
La diététique est avant tout un mode vie, il s’agit d’apporter à notre organisme, à travers ce que nous mangeons les aliments nécessaires dans des proportions équilibrées. Tous les aliments sont nécessaires. Mais trop de l'un ou de l'autre peut être nuisible. Et c'est la répétition des erreurs alimentaires qui peut être nuisible.
Une alimentation équilibrée et variée est unanimement reconnue comme un facteur capital de bonne santé et d’équilibre alimentaire. Selon les spécialistes de la nutrition, il faudrait consommer des produits laitiers, des fruits et des légumes crus, du pain ou des céréales.
La viande devra elle aussi apparaître dans le menu quotidien. Le poisson ou les œufs, un plat de légumes cuits, un plat de pâtes, de riz, de pommes de terre ou de légumes secs.
