Potage aux carottes et au fromage |
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Ingrédient : |
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Pour 6 personne : |
 1 c. à table d'huile
| 1 oignon haché
| | 6 carottes en tranches (environ 1 lb)
| 5 tasse bouillon de poulet
| | 2 c. à table riz
| 1 c. à thé sauce Worcestershire
| | 1/4 c. à thé thym
| 1 feuille de laurier
| | 1 trait sauce Tabasco
| 1 pincée poivre
| | 1/2 tasse lait à 2%
| 1 tasse cheddar fort, râpé |
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Préparation : |
- Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes.
- Ajouter les carottes, le bouillon de poulet, le riz, la sauce Worcestershire, le thym, la feuille de laurier, la sauce Tabasco et le poivre. Porter à ébullition puis couvrir et mijoter 25 minutes à feu lent.
- Retirer la feuille de laurier.
- Réduire en purée au robot culinaire. Remettre le potage dans la casserole puis ajouter le lait. Porter à ébullition.
- Ajouter le fromage, cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu
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Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn |
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Le sel
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Les volailles en cocotte
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Les gâteaux salés au fromage blanc
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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