Amuse-gueule |
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Ingrédient : |
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Pour 4 personne : |
 2 lb d'ailes de poulet coupées en deux, bouts enlevés
| 1/3 tasse de miel liquide
| | 2 cubes de bouillon de poulet émiettés
| 2 c. à table de sauce soja
| | 1 c. à table de jus de citron
| 1/2 c. à thé de poudre d'ail
| | 1/4 c. à thé de gingembre moulu |
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Préparation : |
- Sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium, étendre les ailes de poulet. Cuire dans un four préchauffé à 450 °F (230 °C) pendant 10 minutes. Retirer du four ; augmenter la température à 475 °F (240 °C). Bien égoutter les ailes. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients qui restent et verser le tout sur le poulet. Cuire 25 minutes, en tournant et en badigeonnant les ailes de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et glacées.
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Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn |
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Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
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Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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