Tarte aux fraises et au mascarpone |
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Ingrédient : |
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Pour 6 personne : |
 1 rouleau de pâte sablée,
| 500 g de fraises,
| | 250 g de mascarpone,
| 50 g de pistaches non salées,
| | 50 g de sucre glace + 1 cuil. à soupe,
| 1 cuil. à soupe de vanille en poudre
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Préparation : |
- Préchauffez le four à th 6 (180°).
- Déroulez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé.
- Piquez-la de coups de fourchette, couvrez de papier sulfurisé, garnissez de haricots et faites-la cuire 25 min à blanc . Au bout de 15 min, retirez papier et haricots et poursuivez la cuisson 10 min.
- Equeutez les fraises, coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Mélangez le mascarpone, 50 g de sucre glace et la vanille à la fourchette, étalez cette crème sur le fond de tarte, répartissez les pistaches concassées, puis les fraises. Poudrez de sucre glace et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn |
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Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
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Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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