Flan des neiges |
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Ingrédient : |
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Pour 6 personne : |
 50 cl de lait de coco,
| 40 cl de lait concentré non sucré,
| | 100 g de noix de coco râpée,
| 225 g de sucre,
| | 6 œufs,
| 50 g de farine,
| | 1/2 cuil. à café de vanille en poudre.
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Préparation : |
- Prechauffez le four à th 5 (150°).
- Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez le sucre et fouettez 2 min.
- Incorporez en fouettant la farine tamisée et la vanille.
- Versez le lait de coco et le lait concentré et mélangez.
- Versez cette préparation dans un moule, posez-le dans un bain-marie, enfournez pour 40 à 45 min, jusqu'à ce que le flan soit pris.
- Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.
- Posez le flan sur un plat de service, poudrez avec la noix de coco râpée et réservez au réfrigérateur pendant 2 h au moins.
- Avant de servir, disposez les palets au chocolat au centre du flan et décorez de perles d'argent et de sucre.
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Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn |
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Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
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Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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