Ghribas aux graines de sésame |
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Ingrédient : |
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Pour 1kg de ghribas aux graines de sésame : |
 500 g de graines de sésame
| 2 oeufs
| | 1 cuillère à soupe de farine
| 250 g de sucre glace
| | 1 cuillère à soupe de levure chimique
| 1 cuillère à soupe de confiture
| | 4 cuillères à soupe de beurre fondu
| Décoration :
| | un peu d'eau de fleurs d'oranger
| 100 g de sucre glace |
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Préparation : |
- Lavez et séchez les graines de sésame el faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse. À l'aide d'un mixeur concassez-les puis ajoutez les œufs, la farine, le sucre, la levure, la confiture et mélangez.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange et malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites des petites boulettes, sous forme de ghriba.
- Plongez le dessus de chaque ghriba dans l'eau de fleurs d'oranger, puis dans le sucre glace. Disposez-les sur une plaque beurrée et farinée et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
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Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn |
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Le sel
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Les aliments à faire sauter
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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