Tarte aux raisins |
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Ingrédient : |
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Pour 8 personne : |
 50 g de raisins blancs
| 50 g de raisins noirs
| | Quelques framboises (facultatif)
| Pâte sucrée
| | 150 g de farine
| 100 g de beurre mou
| | 60 g de sucre glace
| 20 g d'amandes en poudre
| | 1 œuf
| 1 pincée de sel
| | Crème d'amande
| 50 g de beurre mou
| | 50 g de sucre semoule
| 50 g d'amande en poudre
| | 1 œuf
| 50 ml de crème fraîche |
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Préparation : |
- Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre glace, la poudre d'amande. Puis, ajoutez l'œuf, le sel et la farine.
- Mélangez bien, puis étalez-la dans un moule.
- Faite-la cuire au four 20 minutes à 170°C.
- Faites la crème d'amande : dans un saladier.
- Mélangez bien les ingrédients, puis versez dans la tarte précuite.
- Déposez les grains de raisin coupés en deux et les framboises (facultatif).
- Faites cuire à 170°C pendant 15 minutes.
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Préparation : 60 mn Cuisson : 35 mn |
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Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
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Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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