Gratin de fruits |
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| C'est un dessert rempli de vitamines, peu énergétique, qui convient bien en hiver, comme il se mange chaud. |
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Ingrédient : |
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Pour 4 personne : |
 600g de fruits divers (banane, pomme, Mangue, Kiwi, orange, framboises...)
3 oeufs
2 càs de sucre
cannelle
1 citron vert
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Préparation : |
- Eplucher et couper tous les fruits, soit en lamelles (pommes), soit en rondelles( orange, banane, kiwi...), soit laisser entiers (si vous utilisez des fruits rouges p.ex.) et placez-les dans un plat en pyrex.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair.Ajoutez la cannelle et le jus d'un citron vert.
- Dans un plat à part, battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les au jaunes d'oeufs.
- Mélanger le tout déliatement et versez ensuite sur les fruits.
- Passer le tout au grill pendant 5 minutes et dégustez chaud.
- (Surveillez votre plat dans le four, cela noircit très vite!)
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Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn |
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Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
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Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
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Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
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Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
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Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
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