Salade de melon et fruits rouges |
| |
Ingrédient : |
|
Pour 6 personne : |
 1 melon de Cavaillon mûr
| 100g de framboises
| | 200g fraises
| 20g de substitut de sucre en poudre (aspartame) si nécessaire
| | 1 orange
| 1 kiwi
| | cannelle
| menthe fraîche |
|
Préparation : |
- Presser l'orange pour obtenir le jus
- Laver et couper les fraises et les mettre dans un plat avec le faux-sucre (si les fruits sont peu sucrés, sinon on s'en passera), le jus d'orange, la cannelle.
- Peler le melon, enlever les graines et couper en morceaux ou lamelles. Faire de même avec le kiwi.
- Mélanger délicatement le tout et mettre au frais pendant 30 minutes.
- Avant de servir, ajouter les framboises et parsemer de menthe fraîche coupée en lamelles pour développer son arôme ou en feuilles entières juste pour décorer.
|
 |
|
Préparation : 30 mn |
|
 |
Le sel
Le sel est l'assaisonnement le plus répandu dans la cuisine. Rares sont les recettes qui ne le mentionne pas. Il figure sur toutes les tables. Pourtant, son origine et son caractère différe énormément.... |
|
 |
Les aliments à faire sauter
La façon la plus rapide de faire cuire les aliments, coupés en très petits morceaux, légumes,viandes, volailles ou poissons est de les faire sautés en quelques minutes.... |
|
 |
Les volailles en cocotte
Simple à réaliser, accessible à toutes les bourses, une volaille en cocotte est toujours un plaisir. Une marinade, quelques épices, une garniture de légumes : il n'en faut pas davantage pour réussir un poulet, un canard ou de la dinde en cocotte.... |
|
 |
Les gâteaux salés au fromage blanc
Trop souvent cantonné à son rôle de dessert pratique, le fromage blanc est pourtant la base de nombreuses recettes et notamment de gâteaux salés.... |
|
 |
Le raisin
Ingrédient de base de diverses boissons, le raisin est un fruit apprécié entre tous que l'on déguste aussi bien en dessert qu'avec une volaille rôtie ou un poisson poché.... |
|
|
|
|
