Tarte aux poireaux |
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Ingrédient : |
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Pour 6 personne : |
 Pour la pâte :
| 200 g de farine
| | 100 g de beurre
| 1 œuf
| | Un petit verre d’eau
| Pour la préparation :
| | 300 g de poireaux cuits
| 3 œufs 3 poignées d’emmental râpé
| | 3 cuillères à soupe bien pleine de crème fraîche
| Sel et poivre
| | Noix de muscade |
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Préparation : |
- Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7).
- Pour la pâte :
- Faites fondre le beurre dans l’eau à feu doux. Dans un saladier, versez la farine, l’œuf. Une fois que le beurre est ramolli, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Etalez-la sur une plaque farinée, aplanissez la pâte de manière à pouvoir en recouvrir le moule.
- Pour la préparation :
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, les poireaux coupés en tronçons et l’emmental râpé. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de noix de muscade. Mélangez le tout.
- Versez dans le fond de tarte et faites cuire pendant 30 minutes.
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Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn |
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